Riz pour sushi recette facile

J’ai testé différentes recettes et celle que je retiens est vraiment simple et facile à faire.  Pour bien réussir votre riz la première étape est de choisir un riz à sushi de marque calrose que vous retrouverez dans tous les supermarchés. Riz sushi

Deuxième chose importante c’est de vous servir d’un chaudron à fond épais pour éviter que le riz colle et de faire cuire avec le couvercle tout le temps et svp même si vous êtes tenté de regarder alors oublier ça sinon…..

3 1/3 tasses riz a sushi à grain court
4 tasses eau
6 c. à soupe vinaigre de riz
5 c. à soupe sucre
4 c. à thé sel

Maintenant la préparation:

Étape 1
Laver le riz à l’eau froide au moins deux fois et même trois pour enlever l’amidon.

Étape 2
-Mettre le riz dans une casserole. Verser l’eau et porter à ébullition et laisser le couvercle fermer jusqu’à la fin.

Étape 3
-Réduire le feu au minimum et continuer la cuisson 20 minutes.

Étape 4
-Retirer du feu et laisser reposer 15 minutes.

Étape 5
-Dans une petite casserole, verser le vinaigre de riz, le sucre et le sel.

Étape 6
-Faire chauffer quelques secondes pour faire dissoudre le sucre.

Étape 7
-Doucement, verser le vinaigre de riz dans le riz cuit encore chaud.  Mélanger et détacher les grains doucement à l’aide d’une cuillère.

P.S. Facile à faire et donner moi votre avis ou laisser un commentaire ça fais plaisir alors bon succès.

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